Zöliakie eine lebenslang anhaltende Unverträglichkeit gegenüber Gluten, welches auch unter dem Begriff Klebereiweiß bekannt ist. Symptome kann ein chronischer Durchfall sein, Symptome können auch gänzlich fehlen. Was genau ist Zöliakie? Glutenunverträglichkeit ist eine sehr oft diagnostizierte Erkrankung. Ungefähr 70 von 200 Menschen leiden unter Glutenintoleranz. Die Zöliakie, die von den Medizinern auch glutensensitive Enteropathie genannt wird, ist der häufigste Verursacher Continue Reading...
Schlagwort: Glutenunverträglichkeit
Der glutenfreie Alltag Tipps für einen glutenfreien Alltag zeigt den Umgang mit Lebensmitteln in einer glutenfreien Ernährung; hier werden Ihnen Anregungen und Informationen dazu geliefert. Die Hygiene im Haushalt spielt eine wichtige Rolle Die Hygiene und ein etwaiges Kontaminationsrisiko im Haushalt beugt bei Glutenunveträglichkeit vor. Mit der Auswahl der Nahrungsmittel allein ist es nicht getan, sondern bestimmte Verhaltensmaßnahmen müssen auch Continue Reading...
Glutenunverträglichkeit kann in jedem Alter auftreten und obwohl es sich um eine ernstzunehmende Krankheit handelt, ist nur etwa jeder 1000. davon betroffen. Mit der täglichen Nahrungsaufnahmen nehmen wir Gluten auf und jene, die eben unter dieser Glutenunverträglichkeit leiden, können diese nicht im Körper verarbeiten. Das sogeannte Klebereiweiß ist in den bekannten Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer vorhanden. Gerade Continue Reading...